Çiy Və Ya Qaynadılmış: Hansı çuğundur Daha Sağlamdır
Çiy Və Ya Qaynadılmış: Hansı çuğundur Daha Sağlamdır

Video: Çiy Və Ya Qaynadılmış: Hansı çuğundur Daha Sağlamdır

Video: Çiy Və Ya Qaynadılmış: Hansı çuğundur Daha Sağlamdır
Video: 100 qram ÇUĞUNDUR... - Görün sizin bədəninizə nə edəcək! 2024, Mart
Anonim
Image
Image

Çuğundur ən çox qeyd olunan kök tərəvəzlərindən biridir. B qrupu vitaminləri, C və PP vitaminləri ilə zəngindir, 40-dan çox vacib mineral (kalium, kalsium, maqnezium, dəmir və digərləri daxil olmaqla), güclü təbii antioksidanlar - arginin və histidin və lifin yaxşı bir hissəsini ehtiva edir. Bu parlaq tərəvəzin tərkibindəki aktiv maddələr damar spazmlarının yaranmasının qarşısını alır, qan damarlarını təmizləyir və təzyiqi aşağı salır. Bundan əlavə, çuğundur bilişsel funksiyanı yaxşılaşdırır, konsentrasiyanı və fokusunu artırır və toxunulmazlığı artırır. Folik turşusu erkən yaşlanmanın qarşısını alır və dərinin vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır. Lif və minerallar bədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləməyə kömək edir.

Çiy çuğunduru, mumun dadı və toxumasındakı fərqə görə bişmiş çuğundurdan daha çox pərəstişkarı var. Ancaq tez-tez sual yaranır: çiy çuğunduru ümumiyyətlə yemək mümkündürmü? Bir sözlə, edə bilərsiniz, amma bu bir az ehtiyatla edilməlidir.

Image
Image

Çiy çuğundurun qaynadılmış çuğundurdan bir sıra üstünlükləri var. Birincisi, ehtiyac duyduğumuz C, B5 və B9 vitaminləri istilik müalicəsi zamanı praktik olaraq qalıqsız məhv edilir, yəni tərəvəz antioksidan xüsusiyyətlərinin layiqli bir hissəsini itirir. Bundan əlavə, kaloriləri hesablasanız, çiy çuğundur mütləq zövqünüzə uyğun olacaq - bişirərkən şəkərin daxil olduğu kimyəvi reaksiyalar səbəbindən kök məhsulunun kalori miqdarı artır.

Bununla birlikdə çiy çuğunduru həddindən artıq istifadə etməməlisiniz. Çuğundurda bədənin az miqdarda ehtiyacı olan xlor var və artıq miqdarı mədə-bağırsaq mukozasında iltihablı reaksiyalara səbəb ola bilər. İstilik müalicəsi zamanı xlor məhv edilir və artıq heç bir təhlükə yaratmır. Bundan əlavə, mədə və böyrək xəstəlikləri, diabetes mellitus, allergiya xəstələri və qan təzyiqi xroniki olaraq aşağı olan insanlar üçün xam çuğundur tövsiyə edilmir (lakin hipertenziyalı insanlar üçün bu pəhrizdə ən yaxşı məhsuldur).

Bir sözlə, tibbi əks göstərişiniz yoxdursa, çiy çuğundur sizə zərər verməyəcək, əksinə çox fayda gətirəcəkdir. Mütəxəssislər, gündə 150 qramdan çox xam kök tərəvəz yeməyi və vitaminli hamarlığa və salata əlavə etməyi məsləhət görürlər (burada ən yaxşı çuğundur kökləri reseptlərinə baxın).

Tövsiyə: