Mikroşəkillərin Istifadəsi Nədir
Mikroşəkillərin Istifadəsi Nədir

Video: Mikroşəkillərin Istifadəsi Nədir

Video: Mikroşəkillərin Istifadəsi Nədir
Video: #35 Grow Vegetables Indoors: Microgreens u0026 Sprouts - From Seed to Harvest 2024, Mart
Anonim
Image
Image

Mikrogreenlərə ilk yarpaqların əmələ gəlməsi mərhələsində kəsilmiş bitkilərin çox gənc tumurcuqları deyilir. Ümumiyyətlə daha erkən - daha çox toxum cücərdikdən dərhal sonra yığılmış fidanlardan belə fərqlənir. Mikro yaşıllıqların əkilməsi üçün əsasən baklagiller və dənli bitkilər deyil, otlar, bəzi növ salatlar, kök tərəvəzlər və çarmıxlar - fərqli kələm növləri götürürlər.

Mikro yaşıllıqların böyüməsi keçən əsrin 80-ci illərində başlamışdı, lakin nisbətən yaxınlarda populyarlıq qazanmışdı. Buna bir çox cəhətdən onun maksimum "satan" görünüşü kömək etdi: kiçik cücərtilər məşhur restoranların və fitness bloggerlərinin Instagram hesablarındakı fotoşəkillərdə çox yaxşı görünür.

Image
Image

Fotogenik olmasına əlavə olaraq mikro yaşıllıqlar, qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən yüksək qiymətləndirilən yüksək qidalanma sıxlığına malikdirlər. Cücərti kəsildiyi anda, hələ də aktiv böyümə mərhələsindədir, yəni içindəki qida konsentrasiyası maksimumdur.

Gənc tumurcuqlar bir antioksidan xəzinəsidir: karotenoidlər, C vitamini və polifenollarla zəngindir. Hamısı bədəni sərbəst radikal zədələrindən qorumaq, iltihablı reaksiyaların qarşısını almaq, yaşlanmanı yavaşlatmaq və bədəni ultrabənövşəyi şüaların zərərli təsirlərindən qorumaq üçün lazımdır. Bundan əlavə, C vitamini kollagen və hialuron turşusunun istehsalını stimullaşdırır və dəriyə təbii bir parıltı verir. Mikro ekranlar müxtəlif iz elementləri ilə də zəngindir - bunlar arasında maqnezium, mis, kalium, sink və dəmir var. Bunlar ürək-damar sağlamlığı, normal idrak funksiyası və immunitet dəstəyi üçün vacibdir.

Image
Image

Təxmin etdiyiniz kimi, belə təsir edici bir kompozisiya ilə mikro yaşıllar praktik olaraq kalorisizdir, yəni sağlam bir pəhrizin ideal tərkib hissəsidir. Mikro yaşıllıqların digər bir üstünlüyü onun incə ləzzətidir. Adi göyərtilərdən daha az sərtdir, amma əla hiss edir.

Mağazalarda mikro yaşıllardan hazır qarışıqları alın və ya özünəməxsus bir kombinasiya yaradın. Məhsulun yüksək populyarlığı sayəsində bazarda müxtəlif cücərtilərə rast gəlinir: ətirli kəklikotu və kekikdən çuğundur və yerköküya qədər. Salatlara, sendviçlərə, smoothiesə cücərti əlavə edin, üzərinə isti və soyuq yeməklər səpin və təcrübə etməkdən çəkinməyin.

Tövsiyə: