Mündəricat:

Hansı Pendir Seçmək Lazımdır
Hansı Pendir Seçmək Lazımdır

Video: Hansı Pendir Seçmək Lazımdır

Video: Hansı Pendir Seçmək Lazımdır
Video: Yaxşı qarpızı seçməyin 6 qızıl qaydası 2024, Mart
Anonim
@anidundo
@anidundo

Pendir ətrafdakı ən mübahisəli qidalardan biridir. Sağlam həyat tərzi tərəfdarları çox miqdarda kalium və laktoza, yüksək yağ tərkibi və kalori miqdarı səbəbindən bundan çəkinirlər. Digər tərəfdən, pendir orqanizmin sağlamlığı üçün vacib olan zülallar, kalsium, çox miqdarda vitamin və probiyotiklə zəngindir. Məqaləmizdə pendirlə bağlı bütün mübahisələri həll etdik və sağlamlıq faydalarından maksimum yararlanmaq üçün nə qədər və nə cür pendir yeyəcəyimizi söylədik.

Niyə pendirdən qorxmamalısan?

Kaliumdan başlayaq. Bu elementin çox olması (hiperkalimi) həqiqətən orqanizm üçün bir sıra xoşagəlməz nəticələrə səbəb olur. Ancaq pendir yeyərək hiperkalimi inkişaf etdirmə ehtimalı son dərəcə azdır. Əksər pendirlər 100 qramda gündəlik potasyum dəyərinin% 10 ilə% 25 arasındadır (məsələn, banan daha çoxdur), buna görə bu, pendirin pəhrizdən çıxarılması üçün bir səbəb deyil. Kalori baxımından mozzarella, feta və ya parmesan, diyetimizə əlavə etməkdən çəkinmədiyimiz avokado və ya qızıl balıqdan çox kalorili deyil. Yediyiniz hər hansı bir qida gündəlik kalori istehlakınız daxilində olmalıdır. Bu olmazsa, kilo alma təhlükəniz yoxdur.

Hansı pendir seçmək lazımdır?

Diyetoloqlar və qidalanma mütəxəssisləri bir neçə səbəbə görə qoyun və ya keçi südündən hazırlanmış pendirlər seçməyi məsləhət görürlər. Birincisi, ən çox yayılmış qida allergenlərindən biri olan laktozdan azaddırlar. Bundan əlavə, laktozanın bir yetkin orqanizm üçün faydaları hələ də böyük şübhə altındadır, buna görə allergiya çəkməyənlər də mütəxəssislər laktoza ehtiva edən qidalardan həddindən artıq istifadə etməyi məsləhət görmürlər. İkincisi, düzgün bəslənmə və kilo itkisi baxımından keçi pendir inək pendirindən daha sağlamdır: kalorisi azdır və yalnız rekord miqdarda protein ehtiva edir. Kalium, kalsium, maqnezium, praktik olaraq bütün B vitaminləri, C vitamini və probiyotiklərlə zəngindir, bu da sağlam qidalanma üçün əla bir əlavədir.

Keçi pendir hələ də sizin zövqünüzə uyğun gəlmirsə (və bu, kifayət qədər spesifik bir ləzzətə malikdirsə), bu o demək deyil ki, pendirlə həmişəlik vidalaşmalı olacaqsınız. Yalnız müəyyən pendir növlərini seçin və onlardan çox yeməyin. Parmesan faydalı xüsusiyyətləri baxımından liderlərdən biridir. Bura həqiqi bir kalsium və fosfor anbarıdır, tərkibində zülal çoxdur və yağ azdır və pendir yaşlanarkən (24-36 ay), tərkibi laktoza tərkibini xeyli azaldır.

Digər bir sağlam pendir mozzarelldir. Yüksək bir kalium tərkibindən qorxursunuzsa, bu sizin seçiminizdir, çünki 100 q məhsul mineralın gündəlik dəyərinin 10% -dən azını təşkil edir, lakin mozzarella zülal, kalsium, B vitaminləri və probiyotiklə zəngindir.

İlk üçlüyü Yunan feta pendiri bağlayır. Burada kalsium, kalium, natrium, sink, riboflavin, B vitaminləri, B vitamini və R. R. tapa bilərsiniz, bu arada həm inək, həm də keçi südündən hazırlanır - daha çox seçiminizi edib salata feta əlavə edin. Dadlı və çox sağlamdır.

@tutesttemporaire
@tutesttemporaire

Mavi pendir: faydaları və zərərləri

Pendirin faydaları və zərərləri barədə danışarkən hər zaman ortaya çıxan başqa bir vacib sual: küflü pendir yemək mümkündürmü? Mütəxəssislərin cavabı bəli, amma bir neçə qayda var. Mavi pendir yalnız incə bir dad və aroma deyil, eyni zamanda bədən üçün faydalı olan bir sıra xüsusiyyətlərə malikdir. Bunlar arasında - ürək-damar sisteminin sağlamlığına dəstək, iltihab əleyhinə təsir, sinir sisteminin sabitləşməsi və mədə-bağırsaq xəstəliklərinin qarşısının alınması. Ancaq pendirdən sui-istifadə etsəniz, bağırsaq problemləri, dysbiosis və bədəndə güclü bir kalium həddindən artıq inkişaf riski var. Bunun baş verməsinin qarşısını almaq üçün yeyilən mavi pendirin miqdarı gündə 30 qr-dan çox olmamalıdır.

Tövsiyə: